ル・フルティエ

Profile --プロフィール--

宮脇　和也
Kazuya Miyawaki

1968年　京都市生まれ。
高校卒業後、京都と岡山の洋菓子店で働く。
23歳の時に神戸の繁盛店レーブ・ドゥ・シェフに入社。製造部係長を歴任。
その後、銀座、青山など全国に展開しているパティスリー【キルフェボン】のグランシェフとして招かれる。
大手乳業メーカーや全国有名パティスリーの講師をしながら独立準備。
2007年7月　京都精華町にてパティスリー　ル・フルティエを開店。

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Record --実施記録--

【2024年3月28日】
韓国にて行われた洋菓子セミナーにて実演講習を行いました。